浙江省冷凍食品、食品冷藏、冷加工
及低溫運輸學術研討會暨省制冷學會
第三專業(yè)委員會2012年年會
開 幕 詞
（杭州五豐聯(lián)合肉類有限公司副總經理 朱杭）
各位代表、各位來賓，大家好：
今天，我們浙江省冷凍食品、食品冷藏、冷加工及低溫運輸學術研討會暨省制冷學會第三專業(yè)委員會2012年年會借座在具有“西子風韻，太湖氣魄”美譽的東錢湖畔錢湖悅莊酒店召開。同行業(yè)的新老朋友、專家學者、能工巧匠們再次歡聚在一起交流行業(yè)管理工作的新體會、探討企業(yè)發(fā)展的新方向，探討食品冷鏈發(fā)展的新趨勢。由于工作變動和年齡原因，經省制冷學會確認，由我接任了金李坤同志的學會工作。在此，請允許我代表浙江省制冷學會第三專業(yè)委員會工作班子向上一屆“三�！蔽瘑T會工作班子表示衷心感謝。感謝他們的辛勤工作及造就的“三�！绷己脤W會氛圍。向參加本次年會的各位領導、各位專家、各位來賓和各位同行表示熱烈歡迎和誠摯的感謝。感謝大家在百忙之中參加本次年會，感謝大家對“三�！惫ぷ鞯年P心和支持。同時，也感謝對本次大會給予精神、物質支持的各相關單位。感謝寧波冰山制冷空調工程有限公司，對本次年會的召開做了大量細致、周到的安排，給予了本次年會很大的支持。
隨著我們國家經濟發(fā)展，老百姓生活水平的提高，城鄉(xiāng)消費差距的縮小，物流運輸?shù)陌l(fā)展，我們冷藏冷凍行業(yè)也隨之有著飛速的發(fā)展，其在社會生活中的影響也日趨加大，作為城市冰箱其作用也日趨凸現(xiàn)。如何在發(fā)展的軌道上穩(wěn)步前進，這是我們廣大同行共同思考的問題，也是大家都要面對的現(xiàn)實。行業(yè)的發(fā)展，同時也無可避免地產生行業(yè)間的競爭，也正是由于競爭的存在，對我們行業(yè)的管理革命，技術創(chuàng)新提供了動力。我們行業(yè)這些年的發(fā)展，無論在管理上、技術上甚至連材料使用上都有很大的進步。隨著我們行業(yè)的影響擴大、作用凸現(xiàn)，我們承擔的社會責任也會隨之增加。從以前的單純冷庫管理至冷庫經營到目前向集冷凍加工、冷藏儲存、冷鏈物流的系統(tǒng)運行模式轉型。在解決不少矛盾后仍有很多瓶頸需要我們行業(yè)的專家，我們大家一起共同努力去突破。有些甚至是跨專業(yè)、跨行業(yè)的交叉課題，怎樣科學地管理好冷庫，怎樣以合理成本地安全的運行冷庫，怎樣降低冷鏈全過程的生產成本，怎樣用新技術、新裝備來提高競爭力，我想是各位同行都關心的課題。本次年會我們也邀請到了一些本行業(yè)管理上的行家、技術上的專家來討論如何科學地引進企業(yè)管理，邀請了一些新技術、新工藝裝備的生產單位來共同討論怎樣提高我們的技術裝備水平。仁者見仁，智者見智，大家都是這個專業(yè)的業(yè)內人士，有大量豐富的實踐經驗，也有我們各單位自己的閃光點，借助年會、借助學會這個平臺，大家可以進行廣泛的交流與研討，借鑒經驗、吸收技術、取長補短，以滿足我們自身發(fā)展的需要滿足人們生活水平提高的需要，跟上社會發(fā)展的步伐，為我省冷藏、冷凍行業(yè)做出更大的貢獻。
最后，祝各位代表、各位來賓，工作順利，身體健康！祝本屆年會圓滿成功！
謝謝！
2012年4月于寧波 |
