強化冷藏企業(yè)標(biāo)準化建設(shè)
促進我省食品冷庫與冷鏈物流大發(fā)展
——寧波冰山制冷空調(diào)工程有限公司——
近三年由商務(wù)部與國家建設(shè)部牽頭，國內(nèi)貿(mào)易工程設(shè)計院專家們經(jīng)過數(shù)年辛勤勞動，反復(fù)去全國各地調(diào)查收集詳細資料與數(shù)據(jù)，三年中先后出臺了以下冷藏加工企業(yè)與冷庫設(shè)計及施工規(guī)范：
1、 SBJ08-2007“牛羊屠宰與分割車間設(shè)計規(guī)范”。2008年5月1日實施。
2、 SB/T 10447-2007“水果與蔬菜氣調(diào)貯藏原則與技術(shù)”。2005年5月1日實施。
3、 SB/T-10448 “熱帶水果和蔬菜包裝運輸操作規(guī)程”。2005年5月1日實施。
4、 SBJ14-2007 “氟制冷系統(tǒng)安裝工程施工及驗收規(guī)范”2008年5月1日實施。
5、 SBJ15-2008“禽類屠宰與分割車間設(shè)計規(guī)范”。2009年3月1日實施。
6、 SB/T 10486-2008“生豬屠宰成套設(shè)備技術(shù)條件”。2009年3月1日實施。
7、 SB/T 10481-2008 “低溫肉制品質(zhì)量安全要求”。2009年3月1日實施。
8、 SB/T 10487至10499-2008“有關(guān)畜禽加工設(shè)備及衛(wèi)生檢驗”共十三個標(biāo)準。2009年3月1日實施。
9、 GB50317-2009“豬屠宰與分割車間設(shè)計規(guī)范”2009年10月1日實施。
10、 SBJ17-2009“室外裝配冷庫設(shè)計規(guī)范”2009年10月1日實施。
11、 GB50072-2010“冷庫設(shè)計規(guī)范”。2010年1月18日實施。
12、 SBJ-2011“氨制冷系統(tǒng)安裝工程施工及驗收規(guī)范”.2011年4月20日已通過專家審定，近期即將發(fā)布與實施。
這些大量的冷藏企業(yè)相關(guān)國家規(guī)范都是近三年陸續(xù)出臺的，這是總結(jié)了我國建國后六十年在冷藏企業(yè)建設(shè)與經(jīng)營的經(jīng)驗及教訓(xùn)的基礎(chǔ)上反復(fù)修訂而成的，與修訂以前的老規(guī)范相比有以下幾個特點：
1、 廢除了一些建國初期仿蘇建庫的規(guī)定如冷庫設(shè)有閣樓層，使用發(fā)泡混凝土做保溫層等。
2、 適應(yīng)2013年禁止使用R-22制冷劑的規(guī)定，大力推廣天然工質(zhì)氨與CO2
3、 淘汰淋水式與臥式冷凝器，推廣節(jié)能型的蒸發(fā)式冷凝器等節(jié)能新型設(shè)備。
4、 適應(yīng)國家限制占用農(nóng)田，積極推廣多層與單層高密度貨架式冷庫。
5、 隨著冷藏食品衛(wèi)生生產(chǎn)與包裝防護要求提高，已為冷庫普遍選用高效節(jié)能的冷風(fēng)機創(chuàng)造條件，逐步淘汰用大量鋼材的頂排管式蒸發(fā)器。
6、 在冷庫照明標(biāo)準提高的前提下，應(yīng)大力推廣節(jié)電長壽的發(fā)光二極管（LED）照明燈器具，今年選用節(jié)能的螺桿式制冷機及變頻電機。
7、 大力推廣食品加工企業(yè)大型化，機械化。加快淘汰手工作坊式落后的加工企業(yè)。
8、 積極發(fā)展食品冷藏物流行業(yè)，在各地有計劃建造大型物流冷庫，推廣單層高貨架冷庫。貨物進出采用編碼與視頻識別技術(shù)，機械化進出與裝卸作業(yè)，提高冷庫物流作業(yè)的經(jīng)紀效益，降低管理經(jīng)濟成本。
9、 嚴格限制冷庫機房氨液的貯存量，防止重大的氨事故發(fā)生，氨制冷劑的充注量不應(yīng)超過四十噸。要求系統(tǒng)盡量使用冷風(fēng)機，最大限量減低系統(tǒng)灌氨量。
10、 新規(guī)范增加冷庫“消防給水與安全防護”一章，這反映新的“冷庫設(shè)計規(guī)范”對冷庫消防與安全生產(chǎn)的高度重視，特別對高于24米的冷庫消防設(shè)施有更高的要求。對大型冷庫與高層冷庫均有自動噴水滅火系統(tǒng)的規(guī)定。
11、 新規(guī)范增加“制冷機房設(shè)置氨氣濃度報警裝置與自動排風(fēng)系統(tǒng)”的要求。
12、 “GB50072-2010冷庫設(shè)計規(guī)范”明確規(guī)定氨制冷系統(tǒng)高壓側(cè)設(shè)計溫度150度，低壓側(cè)設(shè)計溫度43度，這樣具體將低溫系統(tǒng)管道可使用10#與20#鋼。使我們冷庫施工單位有很好的操作性與壓力管道施工規(guī)范有回旋之處。因抽片比例的要求是按設(shè)計溫度選取的。
13、 新的“氨制冷系統(tǒng)安裝工程施工及驗收規(guī)范”單獨增加“空氣冷卻器（冷風(fēng)機）安裝”一節(jié)，更明確規(guī)范了冷風(fēng)機安裝施工的具體要求。同時也增加安裝期間防火要求的條文，應(yīng)堅決杜絕制冷系統(tǒng)施工中與保溫工程交叉施工，防止火災(zāi)事故。對“管道焊接”一節(jié)，除明確規(guī)定應(yīng)在0度以上的條件下焊接，否則應(yīng)在焊接二側(cè)100mm內(nèi)預(yù)熱到15度以上進行。除此外，還有作業(yè)區(qū)風(fēng)速、手工焊、氧乙炔焊時：8m/s，氬弧焊時：2m/s的新規(guī)定。冷庫降溫步驟有新的高要求，從原施工規(guī)范降溫期15天，增加到25天，這就有效防止新建冷庫，由于降溫過快破壞庫體結(jié)構(gòu)事故的發(fā)生。
14、 新規(guī)范提倡冷庫操作與管理自動化，建立計算機管理系統(tǒng)，使制冷系統(tǒng)安全可靠，節(jié)能正常的運行。今年有不少國外獨資與合資的大型冷庫安全可靠節(jié)能的控制系統(tǒng)已引起國內(nèi)企業(yè)的關(guān)注與借鑒。
我省地處東南沿海，物產(chǎn)豐富，經(jīng)濟十分發(fā)達，早在十年前冷庫容量就已超過100萬噸，是國內(nèi)最早擁有超百萬噸規(guī)模的冷庫大省，近十年我省各地新建不少大型冷庫，至今我省預(yù)計冷庫總?cè)萘渴?/SPAN>150萬噸。國家發(fā)改委要求在新的五年計劃將全國冷庫總?cè)萘?/SPAN>1000萬噸基礎(chǔ)上翻一番，至2015年底，全國冷庫總?cè)萘窟_到2000萬噸。國家對食品冷藏企業(yè)給予很多優(yōu)惠政策，作為我省制冷同行應(yīng)在食品加工與冷藏物流飛速發(fā)展的大好時機大展宏圖，為浙江冷藏事業(yè)的新騰飛做出更大貢獻。 |
